Was passt besser zusammen als Wein & Sushi!
Freut euch auf ein Tasting der Extraklasse.
Perfekt abgestimmt. Wein & Sushi.
Linda und Jan von lax&nori aus Würzburg bereiten euch zu jedem Wein ein nachhaltiges Sushi. Es gibt Maki-Sushi, ganze Sushirollen, Nigiri-Sushi und live im Wagyufett confierte Sushi-Reisbällchen.
Sie verwenden dabei Bio-Lachs, Wildfang-Garnelen, Freilandhühnchen, Weiderind und handgeangelten Thunfisch. Ungewöhnlich dabei ist, dass es nur wenige Sushi mit rohem Fisch sind. So lassen sich auch gerne die Nicht-Sushi-Esser überzeugen!
Es wird fränkischen Meerrettich statt Wasabi geben. Auch die hausgemachten Sojasaucen in verschiedenen Geschmacksrichtungen haben es in sich.
Freut euch also auf einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Vielfalt!
Unser Tipp: Perfekt als Geschenk zu Weihnachten
Wir freuen uns auf Euch!
Linda & Jan Verena & Arno
Der Riesling als eine der ältesten Weißweinrebsorten Deutschlands darf bei den fränkischen Charakterdarstellern natürlich nicht fehlen. Aus guter Tradition und weil sich bei ihm die Kunst des Winzers am eindrucksvollsten zeigt.
Enthält Sulfite | 12,0 %
Geerntet von unserem ältesten Silvanerweinberg – gepflanzt in den frühen 70er-Jahren an den Hängen des Mains im Maustal. Erleben Sie beim Genießen die Geschichte, die Ihnen alte, knorrige Rebstöcke erzählen können.
Enthält Sulfite | 13,5%
Unser CHARDONNAY präsentiert sich mit klassisch exotischer Frucht gepaart mit einer feinen Würze und unterstrichen von einer frischen Säure. Saftig und rund im Geschmack. Ein typischer Vertreter seiner Art, der Lust auf mehr macht.
Enthält Sulfite | 13,5 %
Wein aus handverlesenen roten und weißen Trauben wird nach der klassischen Flaschengärungsmethode ein zweites Mal in Flaschen vergoren. Heraus kommt nach mindestens 12-monatiger Flaschenreife ein überaus eleganter Jahrgangssekt mit feiner Perlage.
Enthält Sulfite | 13,0 %
Dieser kräftige WEISSE BURGUNDER wird in besten Barriques ausgebaut und reift bis zur Füllung auf der Hefe. Im Duft: Reife, gelbe Früchte im Einklang mit den feinen Röstaromen der Barriques. Am besten im großen Rotweinglas genießen.
Enthält Sulfite | 13,5 %
Was passt besser zusammen als Wein & Sushi!
Freut euch auf ein Tasting der Extraklasse.
Perfekt abgestimmt. Wein & Sushi.
Linda und Jan von lax&nori aus Würzburg bereiten euch zu jedem Wein ein nachhaltiges Sushi. Es gibt Maki-Sushi, ganze Sushirollen, Nigiri-Sushi und live im Wagyufett confierte Sushi-Reisbällchen.
Sie verwenden dabei Bio-Lachs, Wildfang-Garnelen, Freilandhühnchen, Weiderind und handgeangelten Thunfisch. Ungewöhnlich dabei ist, dass es nur wenige Sushi mit rohem Fisch sind. So lassen sich auch gerne die Nicht-Sushi-Esser überzeugen!
Es wird fränkischen Meerrettich statt Wasabi geben. Auch die hausgemachten Sojasaucen in verschiedenen Geschmacksrichtungen haben es in sich.
Freut euch also auf einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Vielfalt!
Unser Tipp: Perfekt als Geschenk zu Weihnachten
Wir freuen uns auf Euch!
Linda & Jan Verena & Arno
Angenehm, leicht und beschwingt. Oder anders gesagt: ein spritziges Erlebnis!
Enthält Sulfite | 11,5 %
Unser RED: R wie Rotwein – E wie Extravagant – D wie Der muss es sein …
Enthält Sulfite | 13,0 %
Eine ungemein verführerische Komposition aus roten und weißen Trauben: Sommerliche Beerenaromen und angenehme Frische laden zum Genießen ein!
Enthält Sulfite | 12,5 %
„Weißer Augustiner“ ist ein Synonym für Silvaner – er steht für den „coolen Typ“ dieser Rebsorte aus unserem Hause:
Unbeschwert, unkompliziert und frisch: gemacht für den täglichen Genuss!
Enthält Sulfite | 12,5 %
Beim Müller trifft über 100-jährige Tradition auf unser Qualitätsdenken von heute. Das Ergebnis: Ein naturbelassener Wein, der seinesgleichen sucht. Vergessen Sie alles, was Sie bisher über den Müller dachten.
Enthält Sulfite | 12,5 %
„Wenn Bacchus so gelingt wie bei Augustin, dann ist er eine ernsthafte regionale Alternative zum Sauvignon Blanc.“ Zitat Rainer Schäfer/freier Journalist, Buchautor und Weinexperte (Zeit, Stern…)
Enthält Sulfite | 12,5 %
Der Riesling als eine der ältesten Weißweinrebsorten Deutschlands darf bei den fränkischen Charakterdarstellern natürlich nicht fehlen. Aus guter Tradition und weil sich bei ihm die Kunst des Winzers am eindrucksvollsten zeigt.
Enthält Sulfite | 12,0 %
Keine andere fränkische Rebsorte spiegelt derart das Terroir wieder, wie diese.
Den Gehalt und die Mineralität des Muschelkalks, vereint mit den typischen Kräuternoten finden Sie in unserem Silvaner.
Enthält Sulfite | 13,0 %
Geerntet von unserem ältesten Silvanerweinberg – gepflanzt in den frühen 70er-Jahren an den Hängen des Mains im Maustal. Erleben Sie beim Genießen die Geschichte, die Ihnen alte, knorrige Rebstöcke erzählen können.
Enthält Sulfite | 13,5%
Unser CHARDONNAY präsentiert sich mit klassisch exotischer Frucht gepaart mit einer feinen Würze und unterstrichen von einer frischen Säure. Saftig und rund im Geschmack. Ein typischer Vertreter seiner Art, der Lust auf mehr macht.
Enthält Sulfite | 13,5 %
Wein aus handverlesenen roten und weißen Trauben wird nach der klassischen Flaschengärungsmethode ein zweites Mal in Flaschen vergoren. Heraus kommt nach mindestens 12-monatiger Flaschenreife ein überaus eleganter Jahrgangssekt mit feiner Perlage.
Enthält Sulfite | 13,0 %
Spätburgunder: Man nennt ihn auch den König der Rotweine. Unser Pinot Noir steht für den maskulinen Weinstil dieser Rebsorte – mit tiefem Rot, intensiven Johannisbeertönen und feinen, geschliffenen Tanninen im Geschmack.
Enthält Sulfite | 13,0 %
Weiß aus schwarz: Aus reifen handverlesenen roten Trauben der Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier keltern wir diesen Blanc de Noir. Das Ergebnis: Ein weißer Wein mit den feinen, beerigen Aromen der Rotweintrauben.
Enthält Sulfite | 13,0 %
Die idealen natürlichen Voraussetzungen für einen gehaltvollen, feinfruchtigen, sortentypischen Weißen Burgunder: kalkhaltige schwere Böden und sonnige Hänge. All dies bietet unser Weinberg im Sulzfelder Maustal.
Enthält Sulfite | 13,5 %
Unser gereifter Silvaner: Er besitzt Fülle und Konzentration, ist faszinierend vielschichtig, perfekt balanciert und triumphiert in einem langen Finale!
Enthält Sulfite | 13,0 %
Handverlesene Trauben aus einem der ältesten Rieslingweinberge Sulzfelds von der Lage Sulzfelder Maustal. Feinste Pfirsicharomen werden von einer eleganten Süße und animierenden Säure getragen.
Enthält Sulfite | 13,0 %
Dieser kräftige WEISSE BURGUNDER wird in besten Barriques ausgebaut und reift bis zur Füllung auf der Hefe. Im Duft: Reife, gelbe Früchte im Einklang mit den feinen Röstaromen der Barriques. Am besten im großen Rotweinglas genießen.
Enthält Sulfite | 13,5 %
Unser MERLOT wächst in reiner Südlage im Sulzfelder Sonnenberg. Nach der schonenden Lagerung in ausgesuchten Barriques erwartet Sie ein dichter, körperreicher Rotwein mit Eleganz und Tiefe.
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